在市场的拉动和政策的激励下,阿克苏地区奶业持续快速发展,综合生产能力不断提高,牛奶产量、加工量和城市居民乳品消费量保持两位数增长,奶业的生产规模、单产水平和产品质量不断提高, 乳业逐步成为促进农村经济发展和农民增收的重要产业。2011 年末畜牧业总收入达33.98 亿元,人均畜牧业纯收入达980 元,全地区生鲜奶产量8.71 万t,生鲜奶收入达3.48 亿元,占畜牧业总收入的10.24%。
1 奶牛养殖基本情况
截至2011 年6 月末, 全地区奶牛存栏7.44 万头,其中:成年母牛4.52 万头,牛奶产量达4.78 万t,较上年同期增长6.3%; 平均单产达1 057kg/年,最高单产可达9 000kg/年。全地区奶牛养殖场(小区、农户)达27 808 户(个)。自2000 年以来,地区先后在库车、温宿、阿克苏市建成了3 家乳品加工厂,日处理鲜奶能力分别达到了100t、50t、20t, 乳品加工能力逐步增强。
2 奶牛规模化养殖情况
目前,阿克苏地区已基本形成以阿克苏市、库车两座中心城市及温宿县为重点的城郊奶牛养殖带,截至2011 年6 月末,3 县、市奶牛存栏3.2 万头,占全地区奶牛存栏总量的50%以上,产奶1.73 万t,占全地区上半年牛奶总产量的45.85%,其它县饲养量较小,奶牛饲养以农户散养为主。全地区八县一市奶牛饲养规模在1~4 头的养殖户有23 935 户、5~9 头的有1 605 户、10~19 头的有196 户、20~49 头的有65 户、50~99 头的有3 户、100~199 头的有1 户、
200~499 头的有2 户、500~999 头的有1 户。以户计算, 奶牛规模养殖户占全地区奶牛养殖户的0.02%; 以存栏量计算,20 头以上规模的养殖户饲养奶牛占全地区奶牛存栏量的9.85%;100 头以上规模化奶牛养殖场和养殖小区4 个, 年存栏量3 726 头,占全地区奶牛养殖量的5.78%,产奶量占全地区牛奶产量的3.94%, 年平均单产达2 200kg、最高单产可达9 000kg 以上。