无公害板栗果园建设技术

　　无公害果品是指来自无公害生产基地（果树生长的环境，如土壤、水、大气等无污染的地区），按照无公害果品生产技术规程生产（在栽培管理中，按照特地的技术操作规程生产，不用或少用化学农药和化学肥料），符合无公害果品质量要求，并经检测合格后允许使用无公害农产品标志的安全、营养、优质的果品。板栗又名栗子，为壳斗科栗属坚果类植物，是中国栽培最早的果树之一。板栗含有大量的淀粉，还含有蛋白质、脂肪、VB等多种营养素，具有较高的保健价值，可益气健脾、厚补肠胃、防治心血管疾病等。我国大部分成片板栗园已经进入盛果期，由于管理中存在不少问题，如土壤营养状况不明、化学药品使用不当等，在一定程度上制约了板栗在当地的进一步发展。
一、 无公害板栗果园的建设现状和发展趋势
　　1、 发展现状近年来，我国板栗(板栗人才)生产得到了长足的发展，但同时也存在着品种不纯、产量低、品质差、经济效益和社会效益不高的问题。我国板栗的栽培多是自由化栽培，不注重产品的质量，生产集约化

程度不高；有些地方仍以野生林为主，没有科学选育，使板栗品种发展老化；种植管理不到位，病虫害防治主要采用化学防治，存在农药残留过量、用药不及时等问题，导致板栗经济效益较差。自我国加入世界贸易组织以来，水果产业间竞争日益加剧，为了持续、稳定、高效益地发展我国果品业，满足人们生活水平提高后对优质安全性果品的消费需求，果品品质和安全性应不断提高，以使生产的产品赶上或超过果品生产发达的国家，既能与国外进口的果品竞争国内市场，又能打入国际市场。为此，对果品生产者在栽培上提出了较高的要求。一方面，要增强优质无公害果品的生产意识，认识到优质无公害果品生产的重要性；另一方面，要将优质无公害果品的栽培技术落实于果品生产全过程。我国板栗栽培分布广达24 个行政区域，板栗资源丰富栽培历史悠久。但是由于板栗栽植长期沿用实生繁殖，品种混杂，经营粗放，平均产量仅为300 kg/hm2，仅为高产板栗林的5%～10%，法国的11%，日本的13%，意大利的14%。板栗低产的原因主要是品种良莠不齐、长期实生苗繁殖、管理粗放、土层瘠薄、肥力差、密度过大、病虫危害严重等原因。浙江省虽然有广泛的板栗资源，但无龙头企业，管理粗放，产品质量不高，产成品低，造成板栗果园效益低下，影响了板栗的产业化发展。
　　2、发展趋势
　　近年来，随着科研成果在生产中的推广应用，板栗栽培水平有了较大地提高，与过去相比，板栗生产实现了三大突破。第一，从劣质实生板栗步入良种化栽培，全国建立了许多良种基地。新建栗园都采用良种嫁接苗造林，如诸暨市选育的毛板红良种已推广至浙江、福建、江西等10 个省的85 个县市，栽培面积达2.51 万hm2，成为我国南方栽培面积最大的板栗品种。第二，从零星分散小农生产栽培步入集中连片的轨道，逐步做到连片开发规模经营。第三，从粗放经营步入集约化栽培，新栽培的板栗一般都做到选用良种、全面整地、作水平梯地挖大穴造林并进行幼树整形等丰产技术。

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