果农如何对苹果进行贮藏

2 存在的问题及改进意见
2.1 地下式通风库
    （1） 存在的问题。地下式通风库贮藏是适合甘肃省低成本高效益的苹果产地贮藏方式，但是地下式通风贮藏库的建造及贮藏管理技术不规范，农户仅凭自己的经验进行建造和贮藏，贮藏效果差异大，缺乏相关方面的系统研究。如通风库的库门方向均随地势随意取向，东、西、南、北各朝向的都有；库内地面无坡度；通气孔的高度和直径随意确定，与库体长度不成比例；通气孔的管理依经验随意启闭；苹果入库时间随意，有的甚至在外面堆积1 个月后才入库等。（2） 改进意见。需研究不同库体参数的地下式通风贮藏库的温度、湿度等参数及贮藏保鲜效果，规范库体结构和贮藏技术。
2.2 机械制冷恒温库
    （1） 存在的问题。机械制冷恒温库虽然能延长苹果的贮藏期，且苹果的保鲜品质优于地下式通风库，在国内苹果周年供应中起着十分重要的作用，但还不能满足国际高端市场对苹果周年均衡供应及保鲜品质的要求。（2） 改进意见。营销企业需采用清洗、分级、打蜡、包装等商品化处理技术，以提高苹果的商品性，提高其市场竞争力和占有率，实现苹果产后增值，提升苹果产业水平和效益；引进应用目前国际上最先进的保鲜剂1-MCP （1- 甲基环丙烯） 商品化处理技术，以提高冷藏条件下出口苹果的果实硬度和保鲜品质，达到国际高端市场对苹果品质及周年均衡供货的要求。地下式通风库贮藏是静宁苹果低成本高效益的产地贮藏方式，是值得在全国相似气候区推广应用的低成本高效节能贮藏保鲜模式。

上一页  [1] [2]