喹乙醇作为饲料添加剂在畜牧生产上应用的利弊分析

2.3　第三个阶段是其残留、毒害的研究阶段
国内外文献对喹乙醇的安全毒性评价各不相同。一般认为喹乙醇是一种高效、低毒、低残留的优良抗菌促生长剂。许多文献也报道喹乙醇毒性极低，药物排泄迅速，通常停药24小时后，体内残留已低于0.1×10-6,按规定剂量使用人、畜都安全；或称喹乙醇毒性小，但仔猪和鸡超量使用易中毒。也有认为喹乙醇和卡巴氧都为喹恶啉-1，4-二氧化物结构，而卡巴氧已证明有致基因突变作用，对喹乙醇的致突变性研究还需要深入探讨。近些年来在水产饲料中，喹乙醇曾一度被称为“水产瘦肉精”，经历了从被忽略毒副作用到被客观评价的过程。很多学者对喹乙醇的毒性重新做了深入系统的研究与评价,认为它是一种基因毒剂和生殖诱变剂,有致突变、致畸作用,畜禽产品中残留的喹乙醇可致染色体断裂,能诱发机体出现细胞突变等。Truchliski,Jerzy等报道了喹乙醇对体外培养的人体纤维细胞生长的影响及其引起的细胞病变。Reetz,J报道了喹乙醇对禽及雏鸡肾上腺的损伤。喹乙醇在动物体内有蓄积毒性，且消除较慢，当在体内蓄积达到一定程度时，会诱变细胞染色体致畸，使动物应激力下降，在受到刺激时，大量出血而死。
1976年欧盟(时为西欧共同体)正式批准喹乙醇为饲料添加剂，随后美国、日本、西德、瑞典、芬兰、捷克等国家开始推广使用。日本在1981年开始重视研究其安全性，美国食品药物管理局(FDA) 因与喹乙醇结构相似的同类药物卡巴氧被证实具有致癌作用,一直没有批准使用。欧共体对喹乙醇的使用也作出了严格规定：产品纯度应在98%以上，使用期限为生产后24个月之内，并只用于4个月龄之内的猪只，不用于育肥猪。1999年，欧盟开始禁止其使用。我国自引进该药作为动物的促生长剂和抗菌药后动物中毒的事例不断发生。为此，我国在20世纪90年代初对出口鸡肉中增加喹乙醇的残留检测，农业部《动物性食品兽药最高残留量》规定为4mg/kg,在无公害食品-畜禽水产品中规定为不得检出。1989年公布喹乙醇作猪(4月龄以内)和鸡(2月龄以内)的饲料添加剂，停药期为28天。中国在1997年，由农业部颂布《允许作饲料药物添加剂的兽药品种及使用规定》，其中删除了喹乙醇作为鸡饲料添加剂，规定了鸡不能再使用喹乙醇。对猪使用喹乙醇的剂量按每吨饲料：2月龄内50～100g，2～4月龄内15～50g，停药期由原来的28天延长至35天。2000年版兽药典中规定喹乙醇只能用于幼猪,禁用于禽和体重超过35kg的猪,休药期35d；2000年12月26日四川省在颁布的《四川省畜牧食品局关于撤销含有喹乙醇的鱼用饲料药物添加剂的通知》中指出：“喹乙醇使用不当易引起鱼类中毒，食用后将对人体健康带来不良影响，因此，该药现已不宜作为鱼用药物添加剂使用。农业部在2001年第168号公告中作出了严格规定：只能用于体重低于35千克的猪，添加量为50ppm饲料，禁止用于家禽及水产养殖。2005年版兽药典中也规定喹乙醇禁用于鱼类。

上一页  [1] [2] [3] [4] [5] 下一页