园艺学本科专业现状及改革发展对策

    园艺专业是我国农学中非常重要的专业之一，它在我国高校的建立最早可追溯到1912年苏州农业职业技术学院，当时园艺专业的前身为园艺科[1] ．历经近百年发展，园艺专业培养了许多杰出人才，为我国社会经济发展提供了雄厚的技术支撑，也形成了为我国农业和农村经济发展服务的强大支柱产业—— 园艺产业，它为我国农村种植结构调整、农村劳动力就业、农民脱贫和增收致富、农产品出口创汇以及农村经济的振兴做出了重要贡献．

    随着我国社会和经济的发展，目前对园艺学科专业人才的社会需求出现就业渠道多元化、知识结构复合化、人才类型多样化、素质能力现代化等情况，对园艺专业的建设和培养模式也提出了更高要求．笔者对此从园艺学专业现状、专业改革发展面临问题及其发展思路与建议3个方面进行论述．

    1 园艺学专业现状

    1．1 专业设置与专业分布

    从1997年7月开始，教育部对普通高等学校本科专业目录进行了第4次修订，并于1998年7月颁布实行．在新专业目录中，果树、蔬菜、观赏园艺3个专业合并为园艺专业．目前全国有70多所大学(含农业院校和非农业院校)设有与园艺相关的专业，包括中国农业大学、浙江大学、南京农业大学、华中农业大学、西南大学、山东农业大学、华南农业大学等．在具有园艺专业的高校中，华北地区约占30．8% ，西南地区约占2．6% ，东北地区约占25．6% ，华东地区约占35．9% ，华南地区约占5．1% [2]．

    在我国20多所农业院校中基本都设有园艺专业，但其所属学院不同．有的院校设在农学与生物技术学院(例如中国农业大学、浙江农业大学)，有的设置在农学院(例如甘肃农业大学、内蒙古农业大学)，多数都设在园艺学院(或者园艺园林学院、林学园艺学院)，而山东农业大学则更名为园艺科学与工程学院．在专业方向的设置上有的学校设为两个专业方向— — 果树和蔬菜，有的设置为3个专业方向(果树、蔬菜、花卉)，而华南农业大学则下设种子工程、花卉与景观设计、园艺产品贮藏与流通、园艺生物技术4个方向．近年来大多数院校还增设了设施园艺方向，如东北农业大学在园艺专业下设种苗工程、设施园艺两个方向，而有的院校则将设施园艺这个方向升为专业—— 设施农业科学与工程专业(例如华南农业大学、山东农业大学、南京农业大学等)．

    1．2 办学规模与师资队伍

    自1999以来，随着高校并轨制度的推行，园艺专业也开始了扩招，高等园艺教育不再是单纯的“精英化”教育，而是由“精英化”趋向“大众化”教育．高等教育的体制取得了突破性进展，高等教育规模也实现了历史性跨越．各本科院校园艺本科专业招生规模大体为60～120学生／年．现阶段园艺专业招收人数与2O世纪9O年代相比，几乎翻了一番．师资队伍建设也在紧锣密鼓进行中，然而还是落后于扩招速度，同其他专业一样，园艺专业生师比(学生人数与教师人数的比例)一度出现居高不下的状况．近年来，随着教育部对高等教育教学质量的高度重视和高校师资队伍建设的不断深化，高校园艺专业师资队伍和办学规模的结构趋于合理化．

    1．3 人才培养

    现阶段园艺专业人才培养方案仍然立足于5个方面：指导思想、培养目标、培养规格、课程体系、培养模式 [3]．① 以树立科学发展观统领全局，以提高教育教学质量贯穿全程的指导思想．② 依据不同的学校类型(研究型、应用型、教学型、教学研究型和研究教学型等)，园艺专业的培养目标大致有以下3种：一是复合性应用型人才，“复合性”主要涉及的是知识问题，“应用型”主要涉及的是能力问题．二是复合型人才，培养适应新世纪经济建设和社会发展需要的“宽口径、厚基础、强能力、高素质”的人才．三是应用型人才，发展专门实用技术，培养各种专门和职业人才，例如一些职业院校的园艺专业．③ 园艺人才培养规格包括掌握的知识、具备的能力和素质等方面，不同层次高校园艺专业有不同的人才培养规格．④ 课程体系包括理论教学体系和实践教学体系等．以东北农业大学为例，其课程的开设主要分为4个平台：校级公共课、校级基础课、院级专业基础课、专业课．西南大学课程的开设分为通识教育课程、学科基础课程、专业发展课程、实践教学环节、自主创新学习等．各高校开设的人文类课程和学科基础课程大体相同，但是专业发展课程差异较大．⑤各高校园艺专业培养模式也不尽相同．在课程培养模式上，有的高校采用传统的培养模式(修完规定课程则可以申请毕业)，而有的高校则采用学分制和绩点制(例如，西南大学园艺专业学生在修完规定学分，达到规定绩点后，则可以申请毕业)．在学期培养模式上，有的高校沿用春秋两学期制，而有的高校则改用春、夏、秋三学期制(例如西南大学，通识教育课程和公共选修课程可以安排在夏学期完成，以此来培养学生兴趣爱好，促进学生个性发展)．在学业监管模式上，有的高校采用本科班主任制度，有的高校采用辅导员制度，而有的高校则在年级辅导员制基础上，设立本科学业导师制(例如西南大学园艺专业，每个年级配备一名专职辅导员，同时每3～6名学生配备一位专业教师作为学业导师)．在培养学制模式上，园艺专业本科教育一般为4年，毕业后获得农学学士学位，而有的高校开始试行新的弹性学制，园艺本科学制采用3～6年．

    1．4 学科与平台

    园艺学科与平台现状主要有以下4个方面‘ ：一是推进农科重点学科集群化发展，打造园艺学重点学科建设．1989年、2002年、2007年我国分别经历了第一次、第二次、第三次重点学科评审．前两轮重点学科评审均以二级学科为口径，第三轮重点学科评审，首次按一级学科口径择优评选重点学科．按一级学科农科重点学科的设立有利于改变我国农科重点学科设立基础狭窄、分散的弊端，有利于促进农科重点学科综合交叉，而且进一步拓展了农科重点学科的覆盖面，农科重点学科集群化的发展趋势逐步显现．对园艺学一级学科重点学科的建设和评审是将来努力的方向．二是提升传统园艺学科水平，促进学科交叉发展．园艺学科的发展规律是纵向不断细致深化，横向不断交叉与渗透．许多高校也在积极探索以现代生物技术和信息技术提升传统的园艺学科，综合运用各种现代生物和信息技术手段，为果树、蔬菜、花卉植物遗传改良提供新理论、新技术、新方法和新材料．随着园艺学科实力的提升，由国内大学承办的国内外大型园艺学术会议持续增加，越来越多的国内园艺学科学术论文被世界高水平的数据库检索．三是凝练园艺学科方向，倡导学科特色和优势．有的研究方向已达到或接近世界水平，有的在国内处于领先地位，为我国园艺业发展做出了巨大贡献．例如西南大学果树重点(培育)学科将果树学凝练成3个方向：果树染色体工程与遗传育种、果树种质资源与创新、果树高效安全控制与栽培生理．目前包括西南大学在内的一些高校申报了园艺学特色学科(专业)．四是加强园艺平台建设，推进平台资源共享．园艺研究具有很强的平台依赖性，不仅表现在需要很多先进的设备和实验基地，而且还需要丰富的园艺植物研究资源．绝大多数重大科研成果的取得在很大程度上应归功于优良的资源平台建设．例如山东农业大学园艺生物学实验平台，华中农业大学园艺植物生物学教育部重点实验室，西南大学南方山地园艺学教育部重点实验室等．园艺学科的研究平台日益丰富、研究条件不断改善、平台资源共享，从而带动了该学科实力的迅速提升，增强了在国内外的影响力，并辐射带动了其它相关学科的发展．

 

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    2 园艺本科专业改革发展面临的问题

    2．1 学生轻视学业偏重就业，急功近利过犹不及

    随着社会竞争日益激烈，当代大学教育功利性也逐渐增强，学生不再是单纯的为了提升自我修养及获得更多知识，相反更多的是关注未来的就业状况．相当数量学生缺乏科学的指导思想，专业思想不牢固，对园艺专业不够了解，加上思想浮躁，导致学习动力不足，学习不认真．近几年机关、事业单位面临机构改革，接收的毕业生减少，而公司企业要求应聘学生具备实战经验，加之一部分刚踏出大学校门的学生尚无工作经验却又心高气傲、眼高手低，园艺专业毕业生一度出现相对饱和或相对过剩，毕业生就业形势严峻．这一局势不可避免地波及到在校大学生的学习，产生了不良的负面效应，对求职心切的他们来讲，厌学情绪高涨．因此，在大学生自主择业、人才供求市场化的新历史条件下，如何引导学生正确看待大学生自主择业与人才供求市场化等问题，端正学习态度，牢固树立学农爱农思想，这是新时期园艺专业建设面临的一个重要问题．

    2．2 教师队伍建设缓慢，不能满足学校发展需要

    学科建设的关键和核心是师资队伍建设，没有一流的队伍，就没有一流的学科．然而相当一部分高校都存在师资队伍力量不足的问题．一是人才流失，随着经济的发展，政策的开放，以及社会对园艺专门人才的需求，致使一些优秀教师向名校流动，转行．二是我国高校的发展规模过快，而教师队伍建设缓慢，不能满足学校发展需要。为此，不少学校师资队伍出现青黄不接现象，更缺乏学科带头人，缺乏中青年骨于教师．

    2．3 课程体系陈旧，不能适应复合型人才培养需要

    园艺专业现行课程体系设置过于强调专业，忽视了综合素质培养．专业课程体系设置主要是围绕园艺作物生产技术，而对经营管理等方面的课程开设很少，很难适应既有技术，又懂经营管理的复合型人才培养的需要．因此，如何改革课程体系，以适应复合型人培养需求，是新时期园艺专业建设发展需要解决的又一个重要问题[5]．

    2．4 教学基础建设落后，实践环节薄弱

    由于种种原因，目前园艺专业建设经费不足，特别是实习、科研基地条件较差，基础设施不完善，生产工具也较落后，难以适应现代化农业对专业技术人才培养的需要．另外，大多普通园艺专业的实践安排在大三下学期和大四下学期．学校通过这两次实践活动来考察学生专业素质和专业技能，从实践花费时间和精力上均还很不够．加之某些学生忙于应付考试或找工作等主观原因以及对实践课程的考核缺乏科学体系等客观原因，使得实践课流于形式，没能真正起到提高学生实践操作能力及认识社会、适应社会等能力的实践目的．这对于本来就受应试教育影响，缺乏实践操作能力和社会认知能力的当代大学生来说，是很不利的．这也是造成当代大学生走出校门，跨人企业和社会后，难以适应工作及社交环境，心理承受能力和社会适应能力相对较差的一个重要原因．

    2．5 高校发展与生源质量的矛盾突出

    我国高等院校园艺专业生源不足，生源质量较差，长期以来困扰着园艺专业的发展．特别是重点农业院校(985院校、211工程建设院校)，园艺专业每年招录第一志愿的考生比例，不到招生人数的一半．究其原因，一是我国农业发展相对其他行业有很大的滞后性，农业和农村很不发达，生产力水平低，农村经济落后，农业工作条件艰苦，农业科技人员待遇偏低等，对考生产生了消极影响，使很多考生特别是优秀考生不愿意投身农业行业，从而使园艺学科成为冷门学科．二是重点农业院校录取分数高，无形中增加了大学的门槛高度，减少了优秀考生的录取．三是学费问题，园艺专业的学生大多来自偏远农村，家庭经济困难，难以支付高昂学费．因此，如何扩大生源，提高生源质量，是新时期园艺专业建设发展中必须研究解决的又一个重要问题．

    2．6 培养模式单一，滞后于现代社会发展需要

    目前绝大数高校园艺专业仍然沿用以往的培养模式—— “象牙塔单线培养模式”．一是采用本校教师授课的方式，几乎不请外单位教师授课，各高等院所教师各自为阵，很少互换授课或交流授课．二是课堂上主要采用教师满堂灌，很少开设讨论课程，师生在课堂上互动讨论的机会很少．三是高校缺乏和企事业单位联合培养学生的实践，由校内教师培养的学生直接推向社会，学生对社会了解不够，在毕业后往往有一段对社会的不适应期．在“象牙塔单线培养模式”成长起来的学生往往滞后于现代社会发展需要．

   

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    3 园艺本科专业改革发展思路及建议

    总体发展思路是以素质培养为核心，平台建设为依托，以师资培养为重点，控制规模，优化结构，调整目标，创新模式，提升规格，带动园艺学科全面发展，提高园艺学科科学研究及应用技术水平，增强培养高层次园艺专门人才的能力．

    3．1 出台高校园艺专业招生优惠政策，试行园艺人才“免学费”教育制度

    我国是一个农业大国，“三农”问题从一定程度上牵制了我国农业现代化发展，因此农业现代化的根本问题是解决“三农”问题．而园艺业因其产品为人们一日三餐所需而成为“三农”问题中的重要元素，备受人们关注．园艺业既是一门涉农的艰苦行业，又是农业发展必不可少的特殊行业．需要广大热血青年积极投、身其中，并为之默默奉献．由于受传统观念和世俗偏见的影响，许多单子家庭的父母不愿意孩子从事这门特殊而又艰苦的行业．因此在高考填报志愿时，包括园艺专业在内的涉农专业一度出现“门前冷落鞍马稀，招收不满需调配”的局面．为了缓解这一矛盾，有必要效仿我国“免费师范生教育政策”，出台“高校园艺人才免费教育政策”，并适当降低高考录取线，鼓励和吸引学生将智慧和才华奉献于园艺行业．

    3．2 立足传统园艺，拓展现代园艺

    园艺学的教育和办学应该立足传统园艺，拓展现代园艺．以社会对园艺人才需求为导向，确定办学规模，在现有的园艺及相关专业基础上，结合现代社会发展需要，与时俱进，增设新的园艺专业，寻求学科增长点．例如在传统园艺专业基础上，可以增设现代设施园艺专业和观赏园艺专业等．

    3．3 更新培养目标，改革培养方案

    在社会不断进步，科技日新月异的　2l　世纪，传统的园艺专业培养目标迎来了新一轮的机遇与挑战．随着城乡统筹发展，大城市带动大农村步伐的推进，尤其是都市农业的日渐发展、成熟和普及，对园艺专业毕业生提出了新的要求，传统园艺专业培养目标需注入新的内涵．此外培养方案也需进行调整．通过调整与修订，使园艺专业人才培养方案能较好的反映培养目标对知识、能力、素质的要求，有利于人文素质、科学素质的提高及创新精神和实践能力的培养，利于促进学生德、智、体全面发展．按照“拓宽基础，按类培养、前期趋同、后期分化”的原则，新方案在150～180分学分制总控制下，大大压缩基础课、专业课学时数，增加专业选修课、实践教学环节和自主创新学时数，优化学生知识结构，拓宽视野，促进学生知识、能力、素质协调发展．

    3．4 产学研合作办学，加大具有综合素质的创新人才培养力度

    部门和行业独立办学往往造成本部门或本行业的人才“近亲繁殖”，知识结构趋同，不利于学生综合素质的培养．为了培养具有综合素质的创新人才．需要拓展国内外农业教育资源，引进或利用国内外师资和相关软件，开展农业企业、农业科研推广与涉农院校的合作办学，以现代农业生物技术、信息技术和管理科学知识来提升园艺专业，在学科建设上顺应现代农业与其他学科相结合的趋势，突破单一学科的局限，以园艺专业为主、多学科协调发展，在发展过程中实现学科交叉、融合并产生新的学科生长点，形成为农服务的学科新特点．在各种学科互相渗透，各种文化互相融合的环境下，把学生培养成具有综合素质的创新人才．

    3．5 夯实教学科研基础条件，提高科学研究水平

    进一步调整和合理设置实验室与实践教学基地建设．加大对实验室建设的投人，添置先进的仪器设备，按一定比例配备实验教辅人员，实现资源与仪器设备的优化与合理配置，完善运行管理机制．加强校内实践教学基地建设，使之成为设施先进的园艺教学科研示范基地．加强与本学科相关企业和科研院所密切合作，建立校外教学实习基地．加大科研投入力度，根据本学科的实际情况，凝炼学科主要研究方向，积极申报、承担研项目，以科研项目和成果转化为动力推进学科建设和本科教学发展．

    3．6 正确处理学科建设与专业建设、教学与研究任务的关系

    学科建设与专业建设、教学与科学研究是所有大学需要完成的相互依存的两大任务．只有正确理解各自不可取代的作用和地位，并通过制定相应的制度措施才能保证不会厚此薄彼，使两者协调发展．这些措施中最重要的应该包括资源分配与评价机制．学科建设与专业建设资源的合理分配将教学、教材等专业建设成果与科研项目评奖同样看待，特别是要建立以成本核算，投人与产出效益评价为基础的高校政绩观和科学发展观．

    3．7 提高师资队伍素质，构建园艺学科梯队

    加强学科带头人的培养力度，以提高教师素质为中心，以培养中青年骨干为重点，加强学科交叉，吸引国内外优秀人才竞聘教学、科研带头人岗位．建立一支结构优化、素质优良、治学严谨、忠于园艺学教育事业、乐于奉献、具有创新和团结协作精神，年龄结构合理，具有可持续发展的教师队伍．在师资队伍梯队建设方面抓好3个梯次：第一，继续发挥好老一辈学科带头人在学科建设和发展中的“传、帮、带”作用，充分调动他们的积极性；第二，对优秀中青年学术带头人，把他们放在关键岗位上大胆使用，为他们创造良好工作条件；第三，继续选拔、培养-~tL后备学科带头人和优秀中青年骨干教师．

   3．8 深化教育教学改革。全面加强大学生素质和能力培养

    实施宽口径培养，确保学生具备扎实的基础知识；增加选修课比重，允许学生跨校、跨系、跨学科选修课程，拓宽知识面；加强专业实践和专业设计环节在教学计划中的比例；尊重学生的个性，承认学生兴趣和性格的多样化；营造民主、宽松的学术氛围，激发学生独立思考；对学生的评价要以促进和激励学生创新和实践能力的发展为导向；鼓励学生积极参与科学研究、技术开发、学科竞赛、文学艺术创作及各类社会实践活动，开展学生创新实验，激发和培养大学生的创新精神、创业意识和实践能力，提高大学生人文素养、科学素质和艺术修养．

    3．9 优化教学手段。加强教学管理

    优化教学手段，提高教学质量．使用全国统编教材，改革传统板书和挂图的教学手段，广泛采用多媒体教学，使教学生动、直观，改善并提高教学水平．同时，专业实践教学逐渐形成“实验一实践一课内外科技活动、社会实践一生产劳动一生产实习一技能测试”的实践教学体系．强化教学质量监督制度．打造教学团队；坚持高级职称教师(特　别是　教授)为本科生授课制度；加强停调课监管力度，制定详细的调停课制度和审批程序；坚持严格的专家听课和信息反馈制度；实施网上学生评教制度．

    3．10 加强专业思想教育，设立本科学业导师制

    加强专业思想教育，使学生牢固树立学农爱农的思想是学习的内在动力．正确看待园艺产业的发展，鼓励学生致力投身于园艺行业．推行年级辅导员制度和学业导师制．年级辅导员制度即由一个专职辅导员负责一个年级学生的思想工作．这种制度虽有它的优越性，但也不可避免存在以下弊端：①一个年级学生人数较多，一个专职辅导员往往照应不过来，出现应接不暇、顾此失彼的现象．② 专职辅导员往往注重学生心灵辅导和思想疏理，忽略了对学生专业的引导和专业知识的补充与强化．而本科学业导师制能充分利用教师资源，让每位教师能手把手亲自指导几名学生，为学生在专业知识上解疑答惑．

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