蔬菜标准化生产急需建立和完善

2 蔬菜标准化生产的措施
    当前，蔬菜的标准化生产要在完善标准化体系建设的基础上，增加资金和科技投入，将标准化生产贯穿于蔬菜生产的全过程，强化政府、企业和农民的参与意识，加强培训宣传教育，普及标准化知识，提高蔬菜质量意识，将标准化生产变成农民的自觉行动。
2.1 建立一个体系
    加快蔬菜生产环节的标准化体系建设，加强标准制订、安全生产、产地认定、产品认证、检测体系建设、产品例行监测等的投入力度，建立标准化生产长效机制，完善管理制度。
2.2 增加二类投入
2.2.1 增加资金投入。一是加大标准制订、质量认证体系、安全监管等体系建设的投入，保证蔬菜标准化工作能够正常运转。二是制订扶持政策，争取立项，争取税收、贷款等优惠政策，促进标准化生产的进度。三是多方筹措资金，建设蔬菜标准化生产示范区。
2.2.2 增加科技投入。一是加强标准化生产科技队伍的建设，特别是基层推广队伍的建设，为蔬菜标准化生产提供强有力的科技支撑。二是加快蔬菜检测技术的研发速度，建立快捷、简易的检测体系。三是提高蔬菜生产的科技含量。加快蔬菜抗病优质新品种的引进和推广，加快蔬菜安全投入品的使用推广，加快蔬菜贮藏保鲜技术的研究和开发，建立科技含量较高的蔬菜标准化生产示范区等。
2.3 抓好三个环节
2.3.1 产前抓好标准的制定，做到有标准可依。选用优质高产品种，做到品种的标准化先行。
2.3.2 产中抓好投入品的使用和管理。实行蔬菜的安全生产，建立投入品质量监测体系，普及生产投入品的安全使用知识，引导菜农合理施肥、科学用药。
2.3.3 产后制订相关标准。制订蔬菜采收、分级、保鲜、贮藏、运输、加工、包装等标准，提高蔬菜产品的档次和商品性；做好蔬菜上市前的检测，确保蔬菜食用安全；推行市场准入制度。
2.4 明确四个主体
2.4.1 发挥政府在标准化生产中的推动作用。政府通过加强对职能机构的领导，建立标准化生产示范区、培养标准化人才队伍、培训农民、扶持龙头企业，以政策推动使标准化生产成为企业和农民的自觉行动。
2.4.2 发挥市场在标准化生产中的引导作用。在市场设立名优产品专销区，实行优质优价，引导建立标准化产品消费市场；建立农产品市场准入制度，把不符合标准的农产品及其加工品拒于市场门外。
2.4.3 发挥企业在标准化生产中的带动作用。龙头企业是连接市场和农民的重要平台，也是实施蔬菜标准化的重要主体，龙头企业实施标准化生产，可以较好地解决小生产与大市场的矛盾，形成与市场相适应的现代化生产、经营体系，将农产品带进国际市场。
2.4.4 发挥农民在标准化生产中的参与作用。农民是标准化生产的重要实施者，标准的实施与推广，归根到底是要加强对农民的教育和培训，将标准化生产变成农民的自觉行动。
2.5 强化五项措施
2.5.1 强化宣传引导，提高广大基层干部和农民对标准化生产的认识。要强化宣传引导，充分利用广播、电视等新闻媒体，宣传蔬菜标准化生产的意义、重要性和紧迫性，营造浓厚的舆论氛围，提高广大基层干部和农民的质量意识、标准意识，树立以质量求效益、以标准求发展的观念，调动其自觉参与蔬菜标准化生产的积极性。
2.5.2 建立名特优蔬菜标准化生产基地和标准化生产示范区。通过做给农民看、引导农民干的形式，建立生动的蔬菜标准化生产现场，同时结合示范区的建设，开展创品牌、创名牌蔬菜活动，用质量、价格杠杆推进名优蔬菜产品的发展。
2.5.3 普及蔬菜标准化知识。要通过广播电视、书报刊物等多种形式，加强对基层农技人员和农民的宣传培训，提高他们的科技文化素质，促进其掌握实用的蔬菜标准化知识，提高标准化生产实际应用能力。
2.5.4 推行市场准入制度，加强市场监管。对蔬菜产品实施上市前检测，凭检测合格证明获得市场准入资格；对不符合质量安全标准的产品及示范基地予以曝光；建立标准化蔬菜产品的销售市场，实现优质优价。
2.5.5 加快标准化工作人才队伍的培养和推广队伍的建设。要加强标准化工作和推广队伍的建设，实行引进和培养相结合，不断健全基层农技推广队伍。

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