林地食用菌生产是一项低耗、高效、生态的新兴农业产业

2 京郊林地食用菌发展现状
2.1 生产规模2004 年本市首次在通州区永乐店镇引进林地食用菌生产模式并试验成功, 近几年在京郊迅速推广普及, 生产规模呈现跳跃式发展, 2006 年生产总面积约200 hm2, 主要分布在通州、顺义、房山和密云等区县, 种植品种主要有香菇、木耳、平菇、鸡腿菇和双孢菇,促进了当地农民脱贫致富, 呈现出很好的发展态势, 预计2007 年生产总面积将超过667 hm2。
2.2 生产效益以生产香菇为例, 每667 m2 林地的菌棒成本约8 000 元, 建造小塑料拱棚及配套喷灌设备的投入折合每年1 300 元, 水、电及植保费用约300 元, 生产成本共计0.96 万元。中等生产管理水平下, 每667 m2 林地产菇4 000kg, 产值2 万元, 生产效益1 万元以上。
2.3 存在的问题林地食用菌生产在京郊才刚刚起步, 还存在很多问题: 一是品种单一, 缺少专用品种。目前主要以木耳和香菇为主栽品种, 生产上采用传统设施栽培品种, 在林地自然条件下菌种抗逆性差, 生产风险性大; 二是栽培管理技术不配套。由于林地食用菌发展迅猛, 相应的技术研究没有及时跟进, 未能形成林地食用菌生产技术体系, 技术措施不到位, 生产效益波动大;三是菌棒生产能力不足, 成为制约林地食用菌发展的“瓶颈”; 四是组织化生产水平低, 菇农分散,生产规模小; 五是资源循环利用程度不高, 栽培后的废弃培养料没有得到妥善处理, 对环境造成一定的影响。

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