林地食用菌生产是一项低耗、高效、生态的新兴农业产业

3 京郊发展林地食用菌的几点建议
3.1 加大政府扶持力度林地食用菌是一项低耗、高效、生态的新兴农业产业, 是首都应该大力发展的新型循环经济模式。一是制订林地食用菌扶持政策。与一般的种植业相比, 林地食用菌生产需要更多的生产投入,而且涉及菌种( 棒) 培养、适生林地、洁净水源和栽培设备设施等生产条件。因此, 政府部门应因地制宜制订科学的区域发展规划, 组织种植业、林业、水务以及金融等相关部门, 在菌种补贴、林地使用、水利设施以及小额贷款等方面给予支持; 二是扶持龙头企业和行业协会, 鼓励发展“企业( 协会) +农户”的经营模式, 通过龙头企业和行业协会的带动作用, 形成林地食用菌产业区域性布局和产、学、研一体化。重点支持现有菌棒生产企业的扩建和技术改造, 提高菌棒生产能力, 着力解决林地食用菌发展的“瓶颈”问题。
3.2 加强技术研究一是品种选育与开发。在筛选适合林地栽培环境的中高温型菌种的同时, 重点开发名、特、优、新、稀菌种, 注意优质品种的提纯复壮, 防止品质退化, 促进林地食用菌向高产、高档、周年化生产发展。二是栽培技术研究。重点是肥水一体化、立体栽培、休闲采摘型栽培、药景栽培、周年栽培、无公害病虫害防治,以及食用菌贮藏保鲜、加工包装等技术, 探索适合当地林地环境条件的栽培模式、节能环保栽培和有机栽培技术的研究与推广, 促进林地食用菌向高效、节能、环保方向发展。三是机械化、自动化生产技术研究。食用菌是一项劳动密集型产业, 劳动强度较大, 人为因素对生产效率、菌棒质量和生物转化率的影响很大, 应重点开发原料加工、栽培料搅拌、装袋、封口、灭菌、接种以及菌棒运输、装卸、排场、补水、采收等生产环节的设施设备, 提高林地食用菌生产自动化和机械化程度。四是菌糠综合利用技术研究。林地食用菌规模化生产产生大量的菌糠,如果处理不当将会污染环境。重点研究以菌糠为原料的沼气技术、生物气化技术和有机肥生产技术。
3.3 强化技术服务一是搞好技术指导服务, 组织农业科研、推广、行业协会以及龙头企业的专业技术人员,总结与完善林地食用菌栽培技术, 制定技术规范, 指导与帮助广大菇农提高生产水平; 二是开展技术培训, 通过举办培训班、农民田间学校和现场观摩等多层次、多形式的培训活动, 逐步造就林地食用菌专业人才和农民土专家; 三是建立林地食用菌示范基地, 展示新品种、新技术、新模式, 兼具科技展示功能和观光休闲功能; 四是加强信息服务, 开展信息资源的收集整理与分析, 为菇农提供准确、快捷的信息, 使他们及时掌握生产技术、市场价格和流通信息; 五是扶持品牌建设, 制定与国际接轨的系列标准, 通过协会和龙头企业实施“统一优良菌种、统一生产菌棒、统一关键技术、统一销售产品”, 从食用菌品种选育到栽培、加工、包装、储运、销售全过程实行规范化和标准化, 集中精力开发优质品牌。

上一页  [1] [2] [3]