浅析和县畜牧业发展现状及对策建议

    近年来，和县畜牧业发展取得较大成效，畜牧业收益成为农民增收的重要渠道。畜牧业的发展形势如何，对于整个农村经济以至于全县建设都有着重要影响，现我县正处于皖江城市带转移良好的发展机遇中，如何研究畜牧业发展趋势，探索适合我县畜牧业发展的对策已成为重要的课题。和县位于安徽省东部，长江下游西北岸，东与南京、马鞍山、芜湖三大城市隔江相望、东北与南京市浦口区一桥相隔、南临无为县、西与含山县接壤、西北与全椒县毗邻，全县南北长约　75km　，东西宽约36．4k没，总面积为1 　412km　 ，总人口为65万，下辖10个镇。南部及沿江一带为长江冲积平原，西北部多为波状起伏的丘陵、岗地。境内有牛屯河、姥下河、太阳河、得胜河、石跋河等5条河流，另有裕溪河、运漕河、滁河、驷马新河为南北各两条县界河。和县属北亚热带湿润型季风气候区，有四季分明、气候温和湿润、雨量适中、光照充足、无霜期长的特点，气候条件优越，自然资源丰富，适宜农作物生长。优越的地理自然环境，为发展畜牧业提供了良好的条件。

    1发展现状

    1．1畜牧养殖实现了区域化

    近年来，随着农业产业结构调整不断深人，我县畜牧业品种结构也进一步得到优化，大棚养鸭、大棚养鸡、二三元杂交猪、四川白鹅、山羊生产已趋向区域化、规模化、标准化、集约化。目前，全县已初步形成5大畜禽养殖产业带，即：以香泉、西埠、历阳镇、乌江、石杨等镇为中心的大棚养鸭产业带，香泉镇更是有“华东地区肉鸭养殖第一镇”的美誉；以沈巷、乌江、姥桥镇为中心的大棚养鸡产业带；以和沈、巢宁、滁乌公路沿线为中心的瘦肉型商品猪养殖产业带；以白桥等镇为中心的四川白鹅养殖产业带，以善厚、石杨等镇为中心的山羊养殖产业带。

    1．2积极推广优良品种和实用新技术

    近年来，我县推广家畜、家禽品种有：大约克、长白猪、杜洛克、樱桃谷肉鸭、四川白鹅、波尔山羊等，全县良种覆盖率达90％以上。推广技术主要有“良种肉鸭养及配套技术”、“良种肉(蛋)鸡饲养及配套技术”、“良种猪饲养及配套技术”、“养殖小区标准化建设技术”、“禽流感等疫病综合防治技术”、“畜禽生产污染控制及利用技术”、“肉鸭高架网上平养”、“无公害肉鸭生产及配套技术”、“无公害生猪规模化生产综合配套技术”、“农户养畜(禽)自配饲料技术”、“种草养畜技术”等10多项养殖技术，科学技术为畜牧业的发展做出了重要贡献

    1．3重点扶持龙头企业，带动畜牧业产业化迅速发展

    近年来，我县涌现出香泉湖禽业有限公司、安徽苏绿源养殖有限公司、天龙养猪场、兰河畜禽养殖公司、腾飞鸽业等龙头企业，产业化经营稳步发展。品牌建设卓有成效，香泉湖禽业有限公司成功注册了“阿兵”牌盐水鸭和“香雪”牌鸭系列产品，该系列产品畅销上海等地，深受消费者喜爱。标准化养殖全面普及，年生产家禽3000多万只。

    1．4建立了完善的动物疫病防疫体系，保障畜牧业健康发展

    全县共有10个畜牧兽医站、专业技术人员30人，村级动物防疫员162人。成立了和县防治重大动物疫病指挥部，各镇相应成立了防治重大动物疫病领导小组，形成了健全的县、镇、村三级动物防疫网络体系，使动物防疫工作走上了规范化管理的轨道。

    2 畜牧业发展存在的问题

    虽然近年来和县畜牧业有利一定的发展，但是仍然存在很多制约因素，主要有以下几点：

    2．1 畜牧业养殖整体水平不提高

    目前我县从事养殖的生产者除了大型养殖场和专业户外，还有部分农村富余劳动力，他们文化程度较低，接受、学习新知识新技术的能力不高，防疫意识不强。生产方式主要以农家饲养为主，存在卫生条件较差、管理混乱、防疫设施差等问题，造成了生产水平低、饲料转化率低、劳动报酬低、经济效益低、极大地削弱了农民的养殖信心。

    2．2规模生产组织化程度不高

    养殖户间联系不紧密，分散独立的饲养管理方式还很普遍，相同畜禽种类的饲养标准一致性不高。整个产业链的有机衔接性较差，农民专业合作组织和农民产业协会不健全，产、供、销的服务体系不健全，市场、龙头、基地和养殖户连接不紧密。

    2．3畜产品深加工不足

    绝大多数畜产品局限于活畜和屠体，畜产品加工滞后，仅停留在初级加工阶段，精深加工缺乏。

    2．4技术人员素质不高

    我县于2008年底进行了畜牧兽医管理体制改革，建立了县、镇、村三级防疫体系，但由于部分防疫人员年龄偏大，技术相对老化，缺乏知识更新，严重影响科技服务的到位率。

    3 畜牧业发展对策建议

    3．1抢抓发展机遇，发挥区域优势

    和县地理位置优越，便利的交通有利于动物及其产品的流通。积极发展现代农业是国家开展皖江城市带产业转移的重要目标之一，和县是承接产业转移的集中示范区之一，要充分利用皖江城市带转移示范区资源，积极发展畜牧业，以促进我县现代农业的发展。

    3．2培育龙头企业，发展专业合作社组织

    把龙头企业建设和专业合作组织建设作为推进畜牧产业化经营的战略突破口，积极培育和大力扶持龙头企业和专业合作组织，提高组织化程度，加快产业化进程，形成、产、加、供、销一体化，提高抵御风险能力和畜牧产业质量。要促进养殖业的发展，就要积极鼓励农民组建养殖协会，将千家万户的小生产与大市场连结起来，解决农民购料难、防病难等一系列现实问题，不断提高农民的组织化程度。

    3．3扶持加工产业，开展实现加工增值

    畜产品深加工可以带来很大的增值效益。但我县绝大多数畜产品局限于活畜和屠体，加工增值很少，我县具有很大的加工增值潜力。目前，我县已建立了畜产品加工企业，急需根据我县发展的实际情况，扶持建立精深加工企业，按企业+基地的模式，与养殖者形成利益共同体，不仅能解决畜禽的销售问题，还可以通过加工获得增值，增加农民收益。

    3．4加大扶持力度，增加畜牧业投入

    要制定和落实各项扶持政策，使各项优惠政策落到实处，特别是能繁母猪保险和补贴。重点扶持发展规模养殖场(户)，为他们优先供应良种，优先提供服务，进一步加大对畜牧业生产的投资，每年统筹安排一定的资金，扶持养殖大户和优质商品畜禽标准化规模养殖大户。通过进一步发展规模养殖，带动千家万户科学养殖水平的全面提高。

    3．5加强基层畜牧兽医队伍建设提高服务水平

   发展现代畜牧业，成败在于防疫，基础在于免疫，关键在于人员素质。针对我县部分防疫人员年龄偏大，技术相对老化，缺乏知识更新的现状，要加强对基层畜牧兽医人员的技术培训，积极吸收年轻的畜牧兽医人员，以提高技术服务水平。促进全县畜牧业大发展。

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